Notre reconstruction avance à grands pas ! Après de nombreux rendez-vous avec les élus locaux, les experts d'assurance et les acteurs de la vie commerciale et associative de la vallée de la Drôme, nous avons une piste sérieuse pour reprendre un lieu ... Nous vous informerons du lieu exact dès que nous aurons une confirmation de la faisabilité du projet et que tous les feux seront au vert 🤞🍀
Ce que nous pouvons vous dire c'est que le lieu est idéalement situé dans notre belle région et suffisamment grand pour mettre en oeuvre un projet en symbiose avec les pains de Beaufort que nous voulions dès le commencement en 1996 et que nous n'avions pas pu faire à Beaufort sur Gervanne par manque d'espace.
Nous voudrions intégrer la production des céréales et légumineuses utilisées par les Pains de Beaufort avec des producteur locaux de la vallée de la Drôme et élaborer des recettes avec des variétés anciennes et peu gourmandes en eau dont nous pouvons garantir le mode de culture et la provenance locale. Nous mettrions des silos de stockage directement dans les locaux 🍞❤️
Nous vous tiendrons informés dès que nous en saurons plus.
